• রবিবার, ২৪ নভেম্বর ২০২৪, ১০ অগ্রহায়ণ ১৪৩১  নিউইয়র্ক সময়: ০৯:৪৫    ঢাকা সময়: ১৯:৪৫

সকালের নাস্তা জন্য ‘ওটস চাপটি’ বানাবেন যেভাবে

  • অন্যান্য সংবাদ       
  • ১৫ ফেব্রুয়ারি, ২০২৩       
  • ৭৮
  •       
  • A PHP Error was encountered

    Severity: Notice

    Message: Undefined offset: 1

    Filename: public/news_details.php

    Line Number: 60

    Backtrace:

    File: /home/teamdjango/public_html/deshkontho.com/application/views/public/news_details.php
    Line: 60
    Function: _error_handler

    File: /home/teamdjango/public_html/deshkontho.com/application/controllers/Public_view.php
    Line: 72
    Function: view

    File: /home/teamdjango/public_html/deshkontho.com/index.php
    Line: 315
    Function: require_once

দেশকন্ঠ ডেস্ক : সকালের নাস্তা আমাদের শরীরের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এটি সারাদিন আমাদেরকে প্রাণবন্ত ও সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। সাম্প্রতিক এক গবেষণায় দেখা গেছে সকালের নাস্তা বেশি পরিমাণে ক্যালরি পোড়াতে সাহায্য করে এবং সারাদিন ধরে রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে। তাই প্রতিদিন সকালে স্বাস্থ্যকর এবং ভারী নাস্তা খেলে মস্তিষ্ক পুরোদিনের জন্য তৈরি হয়ে যায় এবং সারাদিন শক্তি পাওয়া যায়। কিন্তু সব ভারী খাবারই স্বাস্থ্যকর নয়।এজন্য আমাদের জানতে হবে সকালের নাস্তায় কোন খাবারগুলো খাওয়া উচিত। আমরা নাস্তায় রাখার মত একটি রেসিপি সম্পর্কে জানবো। আ রেসিপিটি হলো ‘ওটস চাপটি’। আসুন জেনে নিই  ‘ওটস চাপটি’ বানাবেন যেভাবে।
 
এ রেসিপিটি তৈরিতে যা যা লাগবে :
- মটর ১/২ কাপ, তিসি গুঁড়ো ৩/৪ টেবিল চামচ, পানি ২১/৪ কাপ, বেকিং পাউডার ১ টেবিল চামচ, ওটস/ লাল চালের গুঁড়ো ১৩/৪ কাপ, ভ্যানিলা এসেন্স ১১/২ চা চামচ, মধু ১ টেবিল চামচ, লবণ ১ চা চামচ।
 
তৈরি করবেন যেভাবে
একটি বড় বাটিতে আগের রাতেই মটর ভিজিয়ে রাখুন। সকালে মটরের পানি ঝরিয়ে একটি ব্লেন্ডারে সব উপকরণ একসাথে ব্লেন্ড করে মসৃণ মিশ্রণ তৈরি করুন। মিশ্রণ বেশি ঘন হলে পানি মিশিয়ে একটু পাতলা করে নিন। এবার চুলায় তাওয়া গরম করুন। ১/৩ কাপ মিশ্রণ গরম তাওয়ায় ৪ ইঞ্চি চওড়া করে ছড়িয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন। কয়েক মিনিট পর উল্টে অপর পিঠ সেঁকে নামিয়ে নিন। এভাবে বাকি মিশ্রণ দিয়ে আরো কয়েকটি ওটস চাপটি তৈরি করে নিন। ওটস চাপটি দেখতে বাদামি রঙের এবং মচমচে হবে। এটি আপনি গরম গরম পরিবেশন করতে পারেন ঝাল চাটনি অথবা সবজি দিয়ে।
দেশকন্ঠ/এআর

  মন্তব্য করুন
আরও সংবাদ
×

আমাদের কথা

ছড়িয়ে পড়ছে বিশ্বব্যাপী অনলাইন মিডিয়া। গতি ও প্রযুক্তির সঙ্গে তাল মিলিয়ে মানুষও তথ্যানুসন্ধানে নির্ভরযোগ্য মাধ্যম হিসেবে বেছে নিয়েছে অনলাইন। যতই দিন যাচ্ছে, অনলাইন মিডিয়ার সঙ্গে মানুষের সর্ম্পক তত নিবিড় হচ্ছে। দেশ, রাষ্ট্র, সীমান্ত, স্থল-জল, আকাশপথ ছাড়িয়ে যেকোনো স্থান থেকে ‘অনলাইন মিডিয়া’ এখন আর আলাদা কিছু নয়। পৃথিবীর যে প্রান্তে যাই ঘটুক, তা আর অজানা থাকছে না। বলা যায় অনলাইন নেটওয়ার্ক এক অবিচ্ছিন্ন মিডিয়া ভুবন গড়ে তুলে এগিয়ে নিচ্ছে মানব সভ্যতার জয়যাত্রাকে। আমরা সেই পথের সারথি হতে চাই। ‘দেশকণ্ঠ’ সংবাদ পরিবেশনে পেশাদারিত্বকে সমধিক গুরুত্ব দিয়ে কাজ করতে বদ্ধপরির। আমাদের সংবাদের প্রধান ফোকাস পয়েন্ট সারাবিশ্বের বাঙালির যাপিত জীবনের চালচিত্র। বাংলাদেশ যুক্তরাষ্ট্রসহ আন্তর্জাতিক পরিমণ্ডলের সংবাদও আমাদের কাছে গুরুত্বপূর্ণ। আমরা একঝাক ঋদ্ধ মিডিয়া প্রতিনিধি যুক্ত থাকছি দেশকণ্ঠের সঙ্গে।