দেশকন্ঠ ডেস্ক : চিকেন রোস্ট হল ভোজনপিয়াসু মানুষের অনেক পছন্দের একটি খাবার । প্রায় ৯০% ভজনপ্রিয় মানুষই তাদের পছন্দের খাবারের তালিকার শীর্ষে রাখে এই খাবার টি। অনেকেই আছেন - যারা নিয়মিত ঘরে চিকেন রোস্ট রান্না করে থাকেন। খুব কম সংখ্যক মানুষ আছে যারা রেস্টুরেন্ট বা হোটেল থেকে কিনে এনে খেয়ে থাকেন।
খাবারের দিক থেকে কম কলেস্টেরল সমৃদ্ধ চিকেন রোস্ট
অনেক জনপ্রিয়। তবে এটি রান্নার পক্রিয়া অনেক সহজ। এর জন্য প্রয়োজনীয় উপকরন গুলিও খুবই সহজল্ভ্য ।
চিকেন রোস্ট তৈরির রন্ধনপ্রণালী কী কী?
এটির আসল উত্তর ছিল: চিকেনরোস্ট তৈরির রেসেপি কি কি?
আমরা সচরাচর সবাই দাওাতে কমবেশি মুরগির রোস্ট খেয়ে থাকি। কিন্তু বাসাই তা রান্না করতে গেলে আর ঐ চেনা দাওাতের টেস্ট পাই না।
তাহলে আসুন জেনে নেই কিভাবে দাওাতের বাবুর্চির মতো টেস্ট সহ চিকেন রোস্ট রান্না করা যায় :-
উপকরণ সমূহ :
পেয়াজ, কাঁচামরিচ, আদা, রসুন, গুড়া মরিচ, গরম মসলা, টক দই, চিনি, ঘি, তেল এবং চিকেন।
চিকেন রোস্ট রান্না করার পদ্ধতিঃ
মাংসের টুকরাগুলো মিক্সিতে পেস্ট করে নিন। ডিম ফেটে নিন। আরেকটি পাত্রে দেড় কাপ ময়দা ও পরিমাণ মতো নুন মিশিয়ে নিন। ডিম ও জলের সঙ্গে ময়দা ভালো করে মিশিয়ে ডো তৈরি করুন। ডো যেন অতিরিক্ত শক্ত বা নরম না হয় সেদিকে লক্ষ রাখবেন। ডো তৈরি হলে আধা ঘণ্টা ঢেকে রাখুন। ব্যাস হয়ে গেল চিকেন রোস্ট।
দেশকন্ঠ/এআর
‘জাতির কাছে ক্ষমা চাইতে প্রস্তুত আওয়ামী লীগ’
২৩ নভেম্বর, ২০২৪
সাত কলেজের অকৃতকার্যদের জন্য নতুন নিদের্শনা ঢাবির
২৩ নভেম্বর, ২০২৪
সিন্ডিকেটের দখলে বাজার কমছে না পণ্যের দাম
২৩ নভেম্বর, ২০২৪
অ্যান্টিগা টেস্টে প্রথম দিনে বাংলাদেশের প্রাপ্তি ৫ উইকেট
২৩ নভেম্বর, ২০২৪
নির্মাণের ৫ বছরেও বাস টার্মিনাল চালু না হওয়ায় যাত্রীরা ভোগান্তিতে
ভারত থেকে ফিরল পাচারের শিকার ২৪ জন
নাটোরের হাট-বাজারে কাঁচামরিচের দাম কমেছে
গাজীপুরে শ্রমিকরা আজও মহাসড়ক অবরোধ করেছে
বিএনপি ক্ষমতায় গেলে শহীদদের নামে যা করবে
৩ ঘণ্টায় ঢাকায় যাবে বেনাপোল এক্সপ্রেস চলবে সকাল-সন্ধ্যা
বেক্সিমকো কারখানার শ্রমিকদের মহাসড়ক অবরোধ
চট্টগ্রামের সাগরিকায় ফোম কারখানায় ভয়াবহ আগুন
আমাদের কথা
ছড়িয়ে পড়ছে বিশ্বব্যাপী অনলাইন মিডিয়া। গতি ও প্রযুক্তির সঙ্গে তাল মিলিয়ে মানুষও তথ্যানুসন্ধানে নির্ভরযোগ্য মাধ্যম হিসেবে বেছে নিয়েছে অনলাইন। যতই দিন যাচ্ছে, অনলাইন মিডিয়ার সঙ্গে মানুষের সর্ম্পক তত নিবিড় হচ্ছে। দেশ, রাষ্ট্র, সীমান্ত, স্থল-জল, আকাশপথ ছাড়িয়ে যেকোনো স্থান থেকে ‘অনলাইন মিডিয়া’ এখন আর আলাদা কিছু নয়। পৃথিবীর যে প্রান্তে যাই ঘটুক, তা আর অজানা থাকছে না। বলা যায় অনলাইন নেটওয়ার্ক এক অবিচ্ছিন্ন মিডিয়া ভুবন গড়ে তুলে এগিয়ে নিচ্ছে মানব সভ্যতার জয়যাত্রাকে। আমরা সেই পথের সারথি হতে চাই। ‘দেশকণ্ঠ’ সংবাদ পরিবেশনে পেশাদারিত্বকে সমধিক গুরুত্ব দিয়ে কাজ করতে বদ্ধপরির। আমাদের সংবাদের প্রধান ফোকাস পয়েন্ট সারাবিশ্বের বাঙালির যাপিত জীবনের চালচিত্র। বাংলাদেশ যুক্তরাষ্ট্রসহ আন্তর্জাতিক পরিমণ্ডলের সংবাদও আমাদের কাছে গুরুত্বপূর্ণ। আমরা একঝাক ঋদ্ধ মিডিয়া প্রতিনিধি যুক্ত থাকছি দেশকণ্ঠের সঙ্গে।
